martedì 10 novembre 2009

Salsa Tonnata e Vitello Tonnato

Con la Maionese Cotta di Nonna Ines ho fatto il Vitello Tonnato, e il successo è stato garantito.
Tutti facevano scarpetta con la Salsa Tonnata.




Per la Salsa Tonnata ho usato come base la
Maionese cotta,
Poi ho aggiunto del tonno sott'olio sgocciolato, dei capperi
e delle acciughe sott'olio,
il tutto frullato e unito alla maionese.
Avevo preparto del vitello arrosto, lo preferisco alla ricetta tipica,
affettato sottile, disposto su un piatto di portata
ed intercalato con la salsa.


2 commenti:

  1. gnam!!!!mi hai fatto venire l'acquolina,quanto tempo che non mangio un vitello tonnato!!

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  2. Non ho mai provato carne con salsa tonnata!!
    Devo propio farla!!
    Vedere il tuo piattino mi ha incuriosito tantissimooooooooooooo

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